121度蒸煮袋优点和缺点

日期：2020-11-13 09:11:07 来自：皇品包装

在食品包装方面，蒸煮袋与金属罐头容器和冷冻食品包装袋相比，回具有许多独特答的优点：

保持食品的色、香、味、形。蒸煮袋较薄，在较短时间内即可达到灭菌要求，尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。

蒸煮袋可以方便、安全地打开。食用时，将食品连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用，甚至无需加热即可食用。

蒸煮袋质轻，可叠合存放，所占空间小，包装食品后，所占空间比金属罐小，可充分利用贮运空间，节省贮运费用。

蒸煮袋由于较薄，加热时袋中能较快地达到细菌致死温度，所耗能源比铁罐要少30~40%。

蒸煮袋可根据市场需要分装或合装不同食品，顾客可随意选购，另外，由于装潢精美，大大增加了销售量。

蒸煮袋包装的食品，无需冷藏或冷冻，货架寿命稳定，可与金属罐相媲美，便于销售，便于家庭使用。

制造蒸煮袋的复合薄膜比金属板价格低，而其生产工艺过程及所需设备均大为简单，故蒸煮袋价格较低。

蒸煮袋的缺点：

蒸煮袋也有其不足，主要是缺乏高速装填设备，给大批量生产带来一定影响。