真空包装能保存多久

真空重要作用是以防止食品行业氧化，因油脂食品类中带有很多不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品行业变味儿、霉变。氧化还使维生素A和维生素C流失，食品色素中的不平稳物质受氧的作用，使颜色发暗
食品霉腐霉变是由微生物菌种的活动造成，而大部分微生物霉菌酵母菌的存活是需要氧气的，而真空包装也是应用这一基本原理，把包装袋子内和食品行业内的氧气抽走，使微生物菌种失去了存活的环境。像红枣，大米，豆皮、等等干货真空后是可以保存12个月，除氧能有效性地以防止食品行业霉变，维持其色、香、味及营养价值。如牛肉、香肠等。
 
一般熟食真空包装后保质期能达到15天，想要更长的保质期真空包装后配合第三方高温灭菌、低温灭菌可达到6个月~12个月。
当然这些保质期都需要在真空包装不漏气的情况下，东莞市皇品包装材料有限公司专注定制生产真空包装袋，定制您产品的专属包装袋。我们承诺如有质量问题包退换货。