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性能安全的食品包装袋材料将赢得广阔市场

日期:2016-04-27 10:04:08 来自:威雅彩印



在今年两会上,就有来自医药界的代表、委员提议了关于食品包装安全问题。有医疗扶贫与医疗创新、提高眼保健意识、优化创新创业环境、提升食品安全等方面的九个提案,其中,加强食品卫生安全、提升食品包装标准尤为关注的话题。
 
近几年,食品安全问题一直高居话题榜前列,全国政协委员、中国医师协会眼科医师分会副会长何伟直言:没有安全的食品包装,就不可能有安全的食品。
 
据了解,自国家对食品包装产品实施强制性市场准入(QS)管理制度以来,产品质量已有很大提高,但食品包装依然存在安全隐患。从食品包装袋产品质量监督抽查的结果看,目前市场上销售和使用的食品包装制品,很多来自不具备生产食品包装制品条件、生产环境差,特别是塑料制品达不到食品包装的安全要求。为保障食品的安全,国家加大了执法力度和监管力度。代表和委员建议,在食品行业抓紧制定相应的国家标准,减少因包装材料造成的保质期过短带来的巨大浪费,也可以减少使用防腐剂,使食品中的有害物残留大幅度降低,减少我国食品出口的制约。这催生了食品包装材料的研发及其未来强劲的市场竞争力。
 
在食品包装材质中,软包装材料由于透气性、密封性良好赢得了市场。基于食品包装的特殊需求,为赢利市场,包装材料研发应当从以下几种材质着手,进行创新性开发。
 
   1、防腐纸
 
    防腐纸是把特别的单甘油脂与其中的化合物融合后,作为有效成分溶于水与乙醇的水溶液,然后在纸上进行喷涂或作浸润处理后干燥而成,它可用来包装各种食品。
 
    2、豆腐纸
 
    豆腐纸是把豆腐渣制成可溶于水的纸。其应用范围广泛,包括方便面、调味品、烤肉、蛋糕及水果的包装。其制法是在豆腐渣内加入脂酸和蛋白酶,让其分解,经温水洗涤,干燥成食品纤维,再添加山药、芋头、糊精、低聚糖和聚丙二醇等黏性物质而成。这种纸使用后容易分解,可做堆肥,也可回收重新造纸,环境污染度低,可用于食品包装。
 
    3、除臭纸
 
    现在研究的除臭包装纸材料主要分三种类型:化学除臭型、物理型、混合除臭型。除臭包装纸薄膜用于食品包装可以起到除臭保鲜的效果。
 
    4、果渣纸
 
    果渣纸是以食品工业废弃的苹果渣生产,其制法是除去果渣中的籽粒,将其捣成纸浆,加入适量的木质纤维而成。这种纸使用后容易分解,环境污染度低。
 
    5、纸基复合包装
 
    纸基复合包装的主要难题是解决防渗问题,这是因为油分子极小的缘故,由于复合层有铝箔,其性能优于玻璃瓶和塑料瓶,既安全,又轻便,且印刷精美,提高了商品的附加值和竞争力。
 
    6、抗菌膜
 
    抗菌膜是在包装膜中加入抗微生物的酶制剂或其他物质,可以大幅度提高食品贮藏期,防止食品表面滋生微生物是导致变质。
 
    7、高阻隔性薄膜
 
    高阻隔性薄膜是把气体阻隔性很强的材料与热缝合性、水分阻隔性很强的聚烯烃同时进行挤出而成,是多层结构的薄膜。该膜可防止微生物繁殖、内容物的氧化和防止香味、溶剂等的流出。
 
    8、复合塑胶
 
    复合塑胶是一种易于分解的玉米塑胶包装材料,是从制作生物聚合物的细菌中提取,研制过程很复杂。用这种塑胶加工制成的食品包装材料,废弃后能自行分解,没有污染残留物。
 
    当然,食品包装材料还有很多,研制新品种依靠很高的技术含量,目前国内外新开发的食品软包装材料的发展趋势是朝着高性能、无毒无害、绿色环保、方便使用、安全的方向发展,在推出新型包装材料的同时,同步推出其回收再利用技术,把包装对生态环境的破坏降到最低程度。

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